sábado, 25 de febrero de 2012

El pastel Trdlo, Praga


26/04/2011: Paseando por la Plaza de la ciudad vieja de Praga descubrimos un mercado que habían puesto celebrando la festividad de Pascua.

Entre los puestos del mercado vimos varios en los que preparaban un pastel típico tradicional llamado Trdelnik y rápidamente nos decidimos a probarlo.

Plaza de la ciudad vieja de Praga:


Puesto de Trdlo:

El Trdelnik es un pastel de masa de harina, nueces, azúcar y canela. La masa se enrolla en el tamaño de un dedo de grueso en un palo (llamado Trdlo) de un metro más o menos de largo y se calienta a las brasas (como los pollos asados) mientras le van dando vueltas al palo.

Apunto de probar el Trdlo:

 Está tierno, sabroso y delicioso, lo que nos hizo comprarlo casi todos los días que estuvimos en Praga.

Puesto de Trdelnik:



Cartel de Trdlo a 50 coronas (2€ al cambio):

Trdlo en la terraza de un restaurante:

Creo que solamente se preparan en las fiestas de Navidad y en Pascua, así que si estáis por esas fecha en la Republica Checa no dejéis de probarlos.

Palos con el típico pastelito:

miércoles, 22 de febrero de 2012

El Templo de Confucio, Pekin

17/08/2011: Visitamos el segundo Templo más grande de China dedicado al filosofo Confucio.
Confucio fue un gran maestro que unos 500 años antes de Cristo enseñaba conductas, meditación y valores como la lealtad, el respeto a los demás, la tolerancia, la bondad, la honestidad, el amor al prójimo, etc. 

Entrada al Templo de Confucio:

Campana:

Estatua del maestro Confucio:


Arboles en patio interior entre pabellones:

El Templo de Confucio fue durante muchos siglos escuela imperial. Aquí se encuentran casi 200 lápidas con más de 50000 nombres de estudiantes.

En el interior de los pabellones había enormes piedras como esta:

Y en la base de las enormes piedras una figura con forma de tortuga:

Son numeros los intelectos y personajes famosos que han tomado como referencia a Confucio y lo han nombrado en sus discursos, etc. por ejemplo en 1988 el Premio Nobel en Fisica Hannes Alfven dijo "si queremos sobrevivir en el siglo 21, debemos volver a Confucio que vivió hace 25 siglos"

Confucio fue uno de los personajes más influyentes y gracias a su capacidad de promulgar la paz y la prosperidad China fue en su época el país mejor gobernado del mundo.


Marco Polo fue tras vivir más de 20 años en China, quien dio a conocer a los occidentales sobre Confucio en uno de sus libros sobre sus viajes y la civilización China.


Grabado en tinta en uno de los pabellones:

Libro dorado:

Altar:
Ofrendas:
Pabellones:


Antiguo pozo:



Tambor:

 Uno de los pabellones más grandes:


Agua circulando frente al pabellón anterior:

Reproducción a escala de un comercio chino:

En otros patios encontramos muchas tablillas rojas con nombres, estas eran de los estudiantes que creo que las colgaban como ofrenda para superar los exámenes:

Tablillas rojas de los estudiantes rodeando un gran árbol:


Otras tablillas en otra estatua de Confucio:

Ofrenda de los estudiantes chinos:

El templo de Confucio se encuentra al noroeste de la Ciudad Prohibida, una de las paradas de metro cercanas es Yonghegon Lama Temple de la linea 5 o de la linea 2 circular.

En 2010 se estrenó la película Confucio protagonizada por el famoso actor chino Chow Yun Fat. Buena película, la recomiendo.

lunes, 6 de febrero de 2012

Campo de refugiados 27 de febrero

Fin de año 2011: El 27 de febrero es el nombre del campamento de refugiados saharauis en el que estuve una semana viviendo con una familia saharaui.

Este es uno de los campamentos situados en uno de los lugares más duros del desierto del Sahara, donde los refugiados saharauis se instalaron, al sur de Argelia, muy próximo al sur de Marruecos y al norte de Mauritania. 

Son ya 36 años los que la población refugiada sobrevive en el desierto, en un lugar en el que salvo en un próximo oasis, es nula la posibilidad de autoabastecimiento, debido a la ausencia de agua y con ella la imposibilidad de producción de cultivos y ganado.

Portería de fútbol:

Las familias viven en jaimas (tiendas de campaña) y/o en casas hechas de adobe (tierra, arena y paja) y cubiertas de chapa metálica.

Al poco tiempo de estar allí, uno se da cuenta de la gran cantidad de cosas que nos sobran para vivir, en una sociedad que nos induce al consumo, al usar y tirar sin parar aunque todavía sea útil.

Muchas veces con egoísmo y envidia, para ser más o poseer más que el vecino, sin darnos cuenta de que el consumo y la posesión no lleva la felicidad. Eran esos niños saharauis que vi descalzos, jugando con piedras, neumáticos, etc. que sin videoconsolas y videojuegos tenian una sonrisa y una felicidad difícil de encontrar en los niñós de paises desarrollados abastecidos de muchos caprichos.

Tan solo fue una semana, en la que nos duchabamos con toallitas húmedas al no tener a nuestro alcance esos litros de agua que caen solo al abrir un grifo, pero fueron suficientes para darse cuenta de muchas cosas y de valorar aquellas más sencillas.


Con la fuerza y voluntad por conseguir la independencia y volver a sus territorios ocupados, la población refugiada saharaui ha podido construir (con ayuda de organizaciones y personas de muchos países) escuelas, talleres, el museo nacional, una granja de gallinas, un pequeño huerto con hinvernaderos, un hospital, emisora de radio y TV, (estas cuatro últimas en Rabuni, en el que hay un oasis), etc.

Al fondo el colegio del 27 de febrero, a la derecha, el Museo Nacional:

Vista de un aula del colegio:

Museo Nacional:

Chica saharaui mirando al campamento:

El campamento 27 de febrero es el único que tenia electricidad, tomada de las lineas argelinas. Disponían también de antenas de telefonía móvil con cobertura argelina y la mayoría de saharauis tenia teléfono móvil de prepago, claro.
Había muchas tiendecitas con productos normalmente traídos de Tindouf:

Tienda saharaui:

Jaima rodeada de muros de adobe:

Las casas tenían prácticamente todas una antena parabólica, ya que tenían televisiones y en los otros campamentos en los que no había luz, siempre vimos placas solares en las que cargan baterías.

Me di cuenta de la gran cantidad de ayuda española que hay en los campamentos (siempre de organizaciones y personas pero ninguna nunca por los gobiernos). 
La granja de gallinas por ejemplo fue en colaboración con Extremadura, había muchos vehículos españoles, tanto particulares con matricula española como oficiales. Vi camiones de muchas provincias españolas, furgonetas (una de la Ertzaina), un trailer de correos, etc, etc. Y en el hospital por ejemplo era una organización catalana la que aportaba materias primas para que fabricaran diferentes medicamentos.

Autobús de la diputación de Castellón:

Depósito de Castilla y León:


 Precarias conexiones de luz y cables eléctricos por el suelo:



Vista al atardecer:

Mujeres saharauis paseando:

 Vista desde una pequeña cima:

Camión cisterna que abastecía de agua potable:

Camión abandonado:

La esperanza de un sahara libre:

Cabras:

 Antenas de telefonía al fondo:

Jaimas dispersas:

 Con mi turbante junto a unas chicas:

Guardería:





Fachada pintada:

  Junto a una autoescuela:

Panorámica desde la pequeña cima:

Por el suelo había muchas partes de vehículos abandonadas, sobre todo motores:

Anochece en el Sahara:

Y al anochecer,  aparecen miles de estrellas imposibles de ver en nuestras ciudades contaminadas.