Abril 2011: La cerveza checa es conocida en todo el planeta y es de las mejores del mundo, lo que hace a la República Checa el país nº 1 en el ranking de consumo mundial de cerveza con 157 litros por persona al año (ayudados también sea dicho, por los turistas que la visitamos).
Tiene un sabor especial las cervezas checas por las distintas variedades de lúpulo (flor que se añade previamente a la fermentación, dando el sabor amargo y aroma a la cerveza) que se utilizan en su fabricación.
Como buen amante de la buena cerveza, os pongo en este post algunas fotos cerveceras que hice durante mi viaje:
Las cervezas checas más conocidas son: Pilsner Urquell, Radegast, Gambrinus, Ceské Budejovice, Budvar, Starobrno, Staropramen, etc, etc, etc:
La mayoria de cervezas son cervezas rubias pero también encontramos negras y algunas de trigo.
Encontramos cervezas checas de graduación de 12º, nos dimos un susto, ¿una cerveza con la graduación alcohólica de un vino?, no podía ser. Lo que pasa es que los checos utilizan un sistema diferente de graduación que no indica el nivel de alcohol, esta de 12º equivaldría a una de 4.9% de alcohol española.
Aprovechamos que jugaba el partido de vuelta de la Champions entre el Barça y el Madrid para verlo tomando como no, unas cervezas frias:
La mayoría de las cervezas son suaves y tienen un 4% de alcohol:
Esta es la cervecería más famosa de Praga (U Fleku), data de 1499 y sigue elaborando su cerveza tradicional. Nosotros entramos y estaba tan llena que no había ni un hueco, nos tuvimos que ir a otra:
Tomando una Pilsner Urquell en la plaza Staromestske de Praga:
La cerveza checa además de buena es muy barata:
Una rubia y una negra:
Tomando una Budvar en la plaza del mercado de verduras de Brno:
En una de las cervecerias que comimos, U Vedjovu, en Praga:
Una cervecita del supermercado:
Cartel en la calle de Pilsner Urquell:
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